ドリップバッグ-シングルアソート ポストで受け取りができるドリップバッグコーヒーセットです♪
商品名
ドリップバッグ-シングルアソート ポストで受け取りができるドリップバッグコーヒーセットです♪
内容量
販売価格 2,700円(税200円)
商品の特長
対面せずにコーヒーが受け取れる便利なネコポス対応ドリップパック!

人気のドリップバッグ シングルオリジンシリーズより合計12枚を詰め合わせました。

《セット内容》

Morning (Light Roast) × 3枚
Lunch (Medium Roast) × 3枚
Afternoon (Medium Dark Roast) × 3枚
Evening (Dark Roast) × 3枚

※豆の原産国:ホンジュラス , ケニア, エチオピア


時間帯や気分によって、飲みたいコーヒーって違いませんか?

爽やかな香りに、軽やかな味わい。甘くふんわりとした香りに、余韻が優しい味わい。
チョコレートやナッツの香漂う、しっかりとした重厚な味わい・・・

個性豊かなシングルオリジン(単一畑)の豆を、さらに4種類の焙煎の違いで、
日常のイメージを表現した楽しいドリップパックです。

こんなことができるのも、コーヒー界で異彩を放つ八木俊匡氏ならではです。
オーナーの八木俊匡氏は、業界でも稀有な才能の持ち主。
研ぎ澄まされた感性の高さは、彼が焙煎するコーヒーを味わえば納得できます。
常にコーヒー豆の産地に赴き、土壌を含む品質のチェックを徹底して行っています。

加えて、彼が選択している焙煎方法は熱風焙煎。
世間では直火焙煎や炭火焙煎などが良さそうなイメージを持っていますが、
コーヒー豆は、豆でありその成分の主体はデンプン質です。

デンプン質を最大限に糖化させる事で旨味となるのですが、この理屈を考えれば、
時間と手間がかかっても熱風焙煎を選択する理由は明白です。

通常、あまりにも日常になりすぎたコーヒーは、嗜好という点でチェーン店舗や個店も含め、
皆さんそれぞれオススメは多々あることでしょう。

但し、味覚の完成度という点で見た場合、八木氏のコーヒを上回る店舗はそうありません。
これは、あらゆる味覚のスペシャリストである国内を代表するソムリエ、シニアソムリエ、ミシュラントップクラスのシェフ達が味わった上で納得した結果でもあるのです。

実際、コーヒーの味わいは非常に繊細で、専門のトレーニングを受けたはずのソムリエでさえ、
同時に味わなければ気づかないケースも多いのです。

高級フレンチやイタリアンでさえ、ワインや料理、ミネラルウォーターに気を使っても、コーヒーの細かな品質、豆の種類や焙煎方法、抽出方法までいき届いた店舗は残念ながらほとんどありません。

国内コンクールで優勝したソムリエや海外で2つ星を取っているシェフなども、八木さんの指導のもと、
カッピングなど、コーヒーのテイスティングを実際に体験して納得をしています。


株式会社アプローズ